EL MEJOR SANCOCHO DE GALLINA

Necesitas

1 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

1   pollo entero (aproximadamente 3 libras), cortado en 8 pedazos

1 taza de cebolla picada

2 dientes  de ajo, bien picado

2 cuartillos (8 onzas) de agua

1/2 taza  de ajíes (chiles) dulces

2 cucharadas de cilantro picado

1 cucharadita  de hojas secas de orégano

1 libra de papas

¡Hazlo!

CALIENTA el aderezo en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocina ambos lados durante 5 minutos cada uno o hasta que se doren un poco, agregando la cebolla y el ajo después de los primeros 5 minutos.

INCORPORA el agua, los ajíes, el cilantro y el orégano. Hazlos hervir a fuego medio-alto. Reduce el fuego a bajo; cocínalos por 1 hora, quitándole de vez en cuando la grasa que suba a la superficie.

PON las papas dentro de la cacerola; cocínalas por 15 minutos o hasta que estén tiernas. Sirve el sancocho en tazones y acompañado de arroz cocido, si así lo deseas.