Pierna de cerdo al horno

Pierna de cerdo al horno                

Ingredientes   

• 2 kg. de pierna de cerdo
• 3 cdas de mostaza fuerte de grano grueso
• 2 dientes de ajo molido
• 1 1/2 cucharadita de romero
• Media cucharadita de pimienta negra

Preparación

Precalienta el horno a 200 grados C, mezcla la mostaza, ajo, romero y
pimienta. Unta la carne con ella.

Refrigera la carne por 24 horas.

Asa la carne al horno a 350° por 45 minutos o hasta que esté note bien
cocida.

Deja reposar por 10 minutos fuera del horno y corta en tajadas.