Ingredientes
- 2 kg. de pierna de cerdo
- 3 cdas de mostaza fuerte de grano grueso
- 2 dientes de ajo molido
- 1 1/2 cucharadita de romero
- Media cucharadita de pimienta negra
Precalienta el horno a 200 grados C, mezcla la mostaza, ajo, romero y
pimienta. Unta la carne con ella.
Refrigera la carne por 24 horas.
Asa la carne al horno a 350° por 45 minutos o hasta que esté note bien
cocida.
Deja reposar por 10 minutos fuera del horno y corta en tajadas.
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