POSTRE DE NAVIDAD DELICIOSO

Receta de Pastelillos de cabello de ángel Receta típica de Navidad, postres navideños Más Recetas levantinas

Ingredientes: Otra receta de pastelillos (esta es tan antigua que viene expresada en libras y cuartas (una libra = más o menos 1/2 kilo; una cuarta = 125 gramos).

1/2 libra de manteca 3 y 1/2 libras de harina 6 yemas de huevo	6 cuartas de azúcar ralladura de limón un chorrito de jerez
Elaboración de los pastelillos de cabello de ángel: Paso 1: Se amasa bien la manteca con la harina, los huevos, el azúcar (si no se quiere trabajar mucho mejor convertirlo en azúcar glas), el limón y el vino. Paso 2: Se forman redondelitos finos, se rellenan de cabello de ángel y pintados de huevo se hornean a fuego medio.