Tamal Asado

TAMAL ASADO


500 gramos de masa
1 y media taza de azúcar
50 gramos de coco
1 y media cucharada de vainilla
1 barra de margarina
1 y medio litro de leche agria
1 taza de queso molido
1 taza de maicena
8 yemas de huevo
2 tazas de leche
Media taza de azúcar


PASOS A SEGUIR

Derretir la margarina
Mezclar bien la leche y la masa
Incorporar los demás ingredientes: margarina derretida, coco, natilla, azúcar y queso
Cocinar hasta hervir

Mezclan la maicena con el azúcar hasta que se incorporen bien.
Aparte mezclar bien la leche y las yemas de huevo.
Incorpore el paso 4 y 5 hasta tener un solo producto

Cuando el atol que estamos cocinando esté a punto de ebullición (hirviendo) le incorporamos la mezcla de la maicena, se deja hervir por 4 minutos más, se retira del fuego, procediendo así a llenar los moldes ya bien engrasados para hornear por 1:45 a 350°

Nota: Llenar los moldes hasta dejar libres 2 dedos de su borde superior